Mercados de producción agroecológica y artesanal: sustentabilidad y gentrificación en la Ciudad de México

Mercados de producción agroecológica y artesanal: sustentabilidad y gentrificación en la Ciudad de México

Los mercados de producción agroecológica y artesanal se han multiplicado como parte de un proceso más amplio que busca impulsar ciudadanías alimentarias orientadas a la justicia y la sustentabilidad. No obstante, este fenómeno se encuentra inmerso en la complejidad de los sistemas alimentarios y alb...

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Bibliographic Details
Main Author: Pasquier Merino, Ayari G. (author)
Other Authors: Buratti, Simone (author)
Format: article
Language:spa
Published: 2024
Subjects:
PRODUCCIÓN
ARTESANÍA
INVESTIGACIÓN
DESIGUALDAD SOCIAL
PRODUCTO AGRÍCOLA
CIUDAD DE MÉXICO
Online Access:http://hdl.handle.net/10469/21160
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