Las capas de la cebolla

Las capas de la cebolla

La investigación abordó la influencia de la calidad en los procesos socio técnicos de transformación de una producción regional de hortalizas frescas que buscó desde sus inicios, entrar en los mercados externos como estrategia de despliegue. Una abundante literatura, proveniente de distintas tradici...

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Bibliographic Details
Main Author: Chimeno, Patricia del Valle (author)
Format: doctoralThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
HORTICULTURA
ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS
MERCADO ALIMENTARIO
DESARROLLO LOCAL
TECNOLOGÍA AGRÍCOLA
INNOVACIONES AGRÍCOLAS
ROL DEL ESTADO
ESTUDIOS DE CASOS
OBSERVACIÓN PARTICIPANTE
ENTREVISTAS
ARGENTINA
BUENOS AIRES [PROVINCIA]
Online Access:http://hdl.handle.net/10469/18720
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http://hdl.handle.net/10469/18720

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