Género y soberanía alimentaria : propuestas de un nuevo paradigma de vida desde el espacio de la cocina

Esta tesis explora la relación entre género, soberanía alimentaria y economía solidaria en el Ecuador. El trabajo etnográfico de esta investigación fue realizado con las consumidoras de la Feria Agroecológica Arte y Cultura La Carolina, indagando el tipo de prácticas de alimentación y consumo que es...

• 1. autor: Sotomayor Riofrío, Claudia Natalia (author)
• Format: masterThesis
• Język: spa
• Wydane: 2013
• Hasła przedmiotowe: GÉNERO; SOBERANÍA ALIMENTARIA; PREPARACIÓN DE ALIMENTOS; FEMINISMO; SALUD; FAMILIA; RECURSOS NATURALES; MUJERES; ETNOGRAFÍA; DESARROLLO SOSTENIBLE
• Dostęp online: http://hdl.handle.net/10469/6176