Recetario gourmet con frutos de la Amazonía

La biodiversidad amazónica tiene un enorme potencial para el Ecuador, pues constituye una ventaja diferencial en un mundo globalizado. Por otro lado, el comercio de productos basados en esta diversidad significa una excelente alternativa de conservación del medio ambiente y desarrollo de la región....

• 1. Verfasser: Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE) (author)
• Weitere Verfasser: Escuela Politécnica Nacional (EPN) (author), Programa de Desarrollo Sostenible de la Frontera Amazónica Norte (AMAZNOR) (author)
• Format: book
• Sprache: spa
• Veröffentlicht: 2025
• Schlagworte: RECETAS DE COCINA; FRUTAS TROPICALES; AMAZONÍA; ECUADOR
• Online Zugang: http://hdl.handle.net/10469/23367; https://biblio.flacsoandes.edu.ec/libros/122240-opac