Gastronomía y biodiversidad Andina: en la provincia de Chimborazo en la Microcuenca del Río Chimborazo
La región andina es poseedora de niveles importantes de biodiversidad silvestre y agro- biodiversidad, constituyendo el centro de origen de varias especies que constituyen la base alimentaria de la humanidad, como la papa y algunas variedades de maíz. Esto se debe a las variadas condiciones de clima...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | book |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10469/24694 https://biblio.flacsoandes.edu.ec/libros/144714-opac |
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La Biodiversidad en el Ecuador