Estudio del potencial nutracéutico de dos frutos amazónicos del sistema agroforestal chakra
El presente trabajo caracterizó la actividad antioxidante y el perfil fenólico de la cáscara, la pulpa y la semilla de frutas presentes en chakras kichwas de la provincia de Napo, tales como: el pasu (Gustavia macarenensis Philipson) y cacao blanco (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl.). Los compues...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
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| Format: | bachelorThesis |
| Wydane: |
2022
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://repositorio.ikiam.edu.ec/jspui/handle/RD_IKIAM/879 |
| Etykiety: |
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