Estudio del potencial nutracéutico de dos frutos amazónicos del sistema agroforestal chakra
El presente trabajo caracterizó la actividad antioxidante y el perfil fenólico de la cáscara, la pulpa y la semilla de frutas presentes en chakras kichwas de la provincia de Napo, tales como: el pasu (Gustavia macarenensis Philipson) y cacao blanco (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl.). Los compues...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ikiam.edu.ec/jspui/handle/RD_IKIAM/879 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!