Entomofagia en dos comunidades Kichwa, provincia de Napo, Amazonía del Ecuador
La demanda de alimentos incrementará en un 70% para el 2050, lo que se vuelve insostenible conforme a las tendencias actuales de consumo y producción. La entomofagia constituye una alternativa sostenible, bajo el concepto de producción ex situ; para lo cual se requieren conocimientos tradicionales,...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | bachelorThesis |
| Almmustuhtton: |
2020
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | http://repositorio.ikiam.edu.ec/jspui/handle/RD_IKIAM/509 |
| Fáddágilkorat: | Lasit fáddágilkoriid |