APLICACIÓN DE COCINA MOLECULAR EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS DE KIWY, BOROJO Y AGUACATE, COMO APORTE A LA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

APLICACIÓN DE COCINA MOLECULAR EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS DE KIWY, BOROJO Y AGUACATE, COMO APORTE A LA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: DÁVALOS GUADIR, PATRICIA ELIZABETH (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2015
Témata:
COCINA MOLECULAR
AGUACATE
BOROJO
GASTRONÓMICA
On-line přístup:http://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/343
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Shrnutí:TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

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