APLICACIÓN DE COCINA MOLECULAR EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS DE KIWY, BOROJO Y AGUACATE, COMO APORTE A LA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	DÁVALOS GUADIR, PATRICIA ELIZABETH (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2015
Gaiak:	COCINA MOLECULAR AGUACATE BOROJO GASTRONÓMICA
Sarrera elektronikoa:	http://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/343
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Deskribapena
Gaia:	TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

Antzeko izenburuak