APLICACIÓN DE COCINA MOLECULAR EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS DE KIWY, BOROJO Y AGUACATE, COMO APORTE A LA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	DÁVALOS GUADIR, PATRICIA ELIZABETH (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2015
Hasła przedmiotowe:	COCINA MOLECULAR AGUACATE BOROJO GASTRONÓMICA
Dostęp online:	http://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/343
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Opis
Streszczenie:	TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

Podobne zapisy