APLICACIÓN DE COCINA MOLECULAR EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS DE KIWY, BOROJO Y AGUACATE, COMO APORTE A LA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA
TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
में बचाया:
मुख्य लेखक: | DÁVALOS GUADIR, PATRICIA ELIZABETH (author) |
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स्वरूप: | bachelorThesis |
भाषा: | spa |
प्रकाशित: |
2015
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विषय: | |
ऑनलाइन पहुंच: | http://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/343 |
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