APLICACIÓN DE COCINA MOLECULAR EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS DE KIWY, BOROJO Y AGUACATE, COMO APORTE A LA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA
TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | bachelorThesis |
| भाषा: | spa |
| प्रकाशित: |
2015
|
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | http://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/343 |
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