APLICACIÓN DE COCINA MOLECULAR EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS DE KIWY, BOROJO Y AGUACATE, COMO APORTE A LA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	DÁVALOS GUADIR, PATRICIA ELIZABETH (author)
Định dạng:	bachelorThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2015
Những chủ đề:	COCINA MOLECULAR AGUACATE BOROJO GASTRONÓMICA
Truy cập trực tuyến:	http://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/343
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Internet