APORTAR A LA INOCUIDAD ALIMENTARIA MEDIANTE EL DISEÑO Y SOCIALIZACIÓN DE UN SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL - HACCP EN EL ÁREA DE PRODUCTOS CÁRNICOS EN LA EMPRESA "MEGA SANTAMARÍA S.A.", SUCURSAL TUMBACO, UBICADO EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO 2015

TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Y DE LA PRODUCCIÓN

• المؤلف الرئيسي: PACHECO TUTILLO, SEGUNDO PATRICIO (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2015
• الموضوعات: INOCUIDAD ALIMENTARIA; ANÁLISIS DE PELIGROS; PUNTOS CRÍTICOS; PRODUCTOS CÁRNICOS
• الوصول للمادة أونلاين: http://www.dspace.cordillera.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/5475