APORTAR A LA INOCUIDAD ALIMENTARIA MEDIANTE EL DISEÑO Y SOCIALIZACIÓN DE UN SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL - HACCP EN EL ÁREA DE PRODUCTOS CÁRNICOS EN LA EMPRESA "MEGA SANTAMARÍA S.A.", SUCURSAL TUMBACO, UBICADO EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO 2015

TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Y DE LA PRODUCCIÓN

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	PACHECO TUTILLO, SEGUNDO PATRICIO (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2015
Fag:	INOCUIDAD ALIMENTARIA ANÁLISIS DE PELIGROS PUNTOS CRÍTICOS PRODUCTOS CÁRNICOS
Online adgang:	http://www.dspace.cordillera.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/5475
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