Elaboración de un recetario a base de ají rocoto

This scientific article aims to motivate the consumption of capsicum pubescens rocoto pepper through the creation of a recipe book to take advantage of its nutritional contribution. The research adopts a mixed approach based on the analysis of the content of 12 recipes which will help promote the co...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Garzón Granja, Gustavo Thomas (author)
Format: bachelorThesis
Wydane: 2023
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44843
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!