Línea de postres fríos a base de feijoa

El proyecto tiene por objeto promover e implementar una línea de postres a base de la fruta feijoa, la misma que en el Ecuador es poco conocida. Esta fruta se cultiva especialmente en la provincia de Tungurahua y tiene un gran valor nutricional. Al ser una fruta muy versátil permite que sea utilizad...

• Huvudupphovsman: Robayo Salazar, Mauricio Xavier (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Publicerad: 2024
• Ämnen: Postres; Técnicas; Feijoa; Sabores
• Länkar: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44412