Buenas prácticas de higiene y manipulación para la preparación de alimentos en los restaurantes y cafeterías del malecón “Las Palmas” de Esmeraldas

Tesis previa obtención del título de Ingeniero/a en Administración de Empresas Hoteleras y Turísticas

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Bibliographic Details
Main Author:	Medina Maridueña, Ana María (author)
Format:	bachelorThesis
Published:	2021
Subjects:	Prácticas De Higiene; Restaurantes; Manipulación Y Preparación De Alimentos
Online Access:	https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/37774
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