Centro gastronómico y agrícola urbano: recuperación de la identidad cultural en Quitumbe

Quito es una ciudad que experimenta un rápido y descontrolado crecimiento urbano de norte a sur. Tiene una pérdida de biodiversidad en quebradas que se han visto gravemente afectadas por la expansión urbana y el uso de suelo.Quitumbe pertenece a una de las administraciones zonales de la ciudad y se...

• Hoofdauteur: Mosquera Suquillo, Mayte Alejandra (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Gepubliceerd in: 2023
• Onderwerpen: Gastronomía; Identidad cultural; Agricultura alternativa
• Online toegang: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/43272