Oferta gastronómica de línea gourmet para eventos del laboratorio de aprendizaje vivencial 180°
The objective of this research is to propose a gourmet gastronomic offering for events at L.A.V 180° and develop the culinary skills of students at the GESTURH culinary school. A mixed approach was used to collect qualitative and quantitative data through a questionnaire administered to 93 individua...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Vydáno: |
2023
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44844 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag 
