Revalorización de la gastronomía tradicional otavaleña y su relación con las fiestas del cantón

This scientific article aims to rescue the traditional cuisine of Otavalo and its relationship with the canton's festivals by creating a digital catalogue to revalue the cultural identity of the city of Otavalo. The research adopts a qualitative approach based on content analysis of secondary s...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Villarreal Andrade, María José (author)
Formaat: bachelorThesis
Gepubliceerd in: 2023
Onderwerpen:
Online toegang:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44860
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!