Elaboración de manjar proteico utilizando edulcorante natural y adición de espirulina, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Chone, Ecuador.
La presente investigación mixta tuvo como objetivo elaborar manjar proteico utilizando edulcorante natural (panela) con adición de espirulina, dada la importancia de la relación existente entre alimentación y salud. Consecuentemente, esta investigación de alcance correlacional se ejecutó en los labo...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publié: |
2023
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/47232 |
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