Propuesta para implementar metodología 5s en el proceso de elaboración del pan baguette en una microempresa

El presente trabajo de titulación desarrolló una propuesta de implementación de la Metodología 5S para el proceso de producción del pan Baguette en una Pymes en la ciudad de Quito, con el objetivo de presentar un proyecto de mejoramiento continuo demostrando que la productividad incrementa al poner...

• Main Author: Peña Gómez, Mery Elizabeth (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2016
• Subjects: Empresas - administración; microempresas - Ecuador.; pan - industria y comercio; proyectos (administración); pequeña y mediana empresa - administración
• Online Access: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/15230