Barras nutritivas con granos andinos del Ecuador
En este proyecto se desarrolló una alternativa alimentaria saludable a través de la creación de barras nutritivas en la ciudad de Ambato, utilizando granos andinos ecuatorianos como la quinua, el amaranto y el chocho. Estos granos destacan por su alto valor nutricional, que incluye proteínas de alta...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Pubblicazione: |
2024
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44480 |
| Tags: |
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