Encadenamiento productivo del chocho (Lupinus mutabilis sweet) como dinamizador del desarrollo económico local endógeno en el cantón Sigchos

La presente disertación analizó como caso de estudio, a una planta de procesamiento de chocho (Lupinus mutabilis sweet), que funciona como una cooperativa integrada por productores de esta leguminosa dentro del cantón Sigchos, Cotopaxi. Para lo mismo, se utilizaron diferentes teorías de desarrollo e...

• Autor principal: Grandes Navarro, Jean Pierre (author)
• Formato: bachelorThesis
• Publicado em: 2018
• Assuntos: Cotopaxi (provincia) - condiciones económicas; chocho; productos agricolas - comercio - Ecuador; lupinus mutabilis sweet
• Acesso em linha: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/33832