Estudio de la factibilidad de la implantación de un restaurante de categoría “A”, ubicado en la ciudad de Quito, con decoración y entretenimiento basado en la fauna y flora del Oriente ecuatoriano, cuya comida tenga tendencias exóticas y creativas

El Ministerio de Turismo en su informe anual 2003, describe que dentro del turismo receptor el primer producto de la canasta turística son los Restaurantes con un 27% de acogida, y dentro del turismo Interno es la cuarta categoría con un 10%. Basado en estos indicadores, la industria ecuatoriana de...

• Glavni avtor: Corral Pacheco, Verónica Alexandra (author)
• Drugi avtorji: Hernández Brito, Sofía Mabel (author)
• Format: bachelorThesis
• Izdano: 2004
• Teme: Proyectos; Administración; Restaurantes; Cafeterías; Etc.; Competencia Económica; Mercado; Investigaciones
• Online dostop: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/14211