Análisis de los procesos de elaboración y manipulación de alimentos en el restaurante “Las Redes” en la playa Tonsupa, Provincia Esmeraldas, en base al manual de buenas prácticas de manufactura (BPM)

Tesis previa obtención del título de Ingeniero/a en Administración de Empresas Hoteleras y Turísticas

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Pino Zambrano, Luis David (author)
Formaat:	bachelorThesis
Gepubliceerd in:	2019
Onderwerpen:	Analizar Inocuidad Buenas Prácticas De Manufactura Puntos Críticos Técnicas.
Online toegang:	https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/37755
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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