Análisis de los procesos de elaboración y manipulación de alimentos en el restaurante “Las Redes” en la playa Tonsupa, Provincia Esmeraldas, en base al manual de buenas prácticas de manufactura (BPM)

Tesis previa obtención del título de Ingeniero/a en Administración de Empresas Hoteleras y Turísticas

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Pino Zambrano, Luis David (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Baskı/Yayın Bilgisi:	2019
Konular:	Analizar Inocuidad Buenas Prácticas De Manufactura Puntos Críticos Técnicas.
Online Erişim:	https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/37755
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