Revalorización de la Cocina Ancestral de las comunidades de la parroquia San José de Montúfar, Carchi

The objective of this research is to revalue the gastronomic identity of the San José de Montúfar parish, located in the Montúfar canton, Carchi. To carry out this research, a mixed approach was used combining qualitative and quantitative elements through which information was collected from surveys...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Quespaz Hurtado, María Belén (author)
التنسيق: bachelorThesis
منشور في: 2023
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44855
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!