Influencia de las tendencias globales de consumo alimentario en los patrones de consumo de clientes de restaurantes en la parroquia de Cumbayá y dentro del marco del posmodernismo

Influencia de las tendencias globales de consumo alimentario en los patrones de consumo de clientes de restaurantes en la parroquia de Cumbayá y dentro del marco del posmodernismo

El presente trabajo es una investigación teórica-aplicada acerca de las tendencias globales de consumo alimentario y cómo estas influyen en los hábitos de consumo gastronómico, en nuestro caso, de los clientes de restaurantes en la parroquia de Cumbayá. La investigación se compone de dos partes esen...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Montalvo Grunauer, Oswaldo Roberto (author)
Format:	bachelorThesis
Udgivet:	2018
Fag:	Influencia tendencias globales consumo alimentario patrones de consumo clientes de restaurantes parroquia de cumbayá posmodernismo sociología del consumo consumo gastronómico
Online adgang:	https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/21905
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