Química de los compuestos bioactivos de la mashua morada (Tropaeolum tuberosum) con potenciales usos industriales

Química de los compuestos bioactivos de la mashua morada (Tropaeolum tuberosum) con potenciales usos industriales

La creciente demanda de productos naturales y sostenibles impulsa la investigación de recursos con propiedades funcionales. Esta monografía tiene como objetivo analizar la composición química y caracterizar los compuestos bioactivos presentes en la mashua morada (Tropaeolum tuberosum) para evaluar s...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Bastidas Contreras, Eliza Nebraska (author)
Format:	bachelorThesis
Wydane:	2025
Hasła przedmiotowe:	Tropaeolum tuberosum - Composición química Compuestos bioactivos vegetales Antocianinas Flavonoides Alimentos funcionales Bioplástico Industria de cosméticos
Dostęp online:	https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/47351
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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