Química de los compuestos bioactivos de la mashua morada (Tropaeolum tuberosum) con potenciales usos industriales
La creciente demanda de productos naturales y sostenibles impulsa la investigación de recursos con propiedades funcionales. Esta monografía tiene como objetivo analizar la composición química y caracterizar los compuestos bioactivos presentes en la mashua morada (Tropaeolum tuberosum) para evaluar s...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/47351 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!