Fraccionamiento del bagazo cervecero bajo el concepto de biorrefinería.

Fraccionamiento del bagazo cervecero bajo el concepto de biorrefinería.

El bagazo cervecero representa el 85 % de todos los residuos producidos en la industria cervecera y se genera a en la etapa de filtración y separación del mosto y grano de cebada. En los últimos años la atención se ha centrado en extraer los componentes de este residuo porque está conformado por alt...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Jurado Morales, Miguel Angel (author)
Format:	bachelorThesis
Publicat:	2017
Matèries:	Enzimas producción celulosa biorrefinería bagazo cervecero
Accés en línia:	https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/20702
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