Renovación de la receta del ceviche de flor de banano en la parroquia Lita del cantón Ibarra de la provincia de Imbabura

The parish of Lita, in Imbabura, is known for its local gastronomy, especially banana flower ceviche. However, the lack of transmission of traditional knowledge jeopardizes the continuity of this emblematic dish. In response, this integrative project focused on the 'Renovation of the ceviche de...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Tobar Pantoja, Carlos Renan (author)
Formaat: bachelorThesis
Gepubliceerd in: 2024
Onderwerpen:
Online toegang:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44642
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!