Enfoque de la identidad gastronómica en las fiestas del Yamor y San Juan en la ciudad de Otavalo

The San Juan and Yamor festivals in Otavalo, located in the Imbabura Geopark, Ecuador, play a fundamental role in local gastronomy and culinary culture. These celebrations in Otavalo are intrinsically related to the local gastronomy and culinary culture of this city, highlighted by its recipes such...

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Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Echeverria Mateus, David Patricio (author)
Format: bachelorThesis
Veröffentlicht: 2024
Schlagworte:
Online Zugang:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44535
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