Enfoque de la identidad gastronómica en las fiestas del Yamor y San Juan en la ciudad de Otavalo

The San Juan and Yamor festivals in Otavalo, located in the Imbabura Geopark, Ecuador, play a fundamental role in local gastronomy and culinary culture. These celebrations in Otavalo are intrinsically related to the local gastronomy and culinary culture of this city, highlighted by its recipes such...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Echeverria Mateus, David Patricio (author)
التنسيق: bachelorThesis
منشور في: 2024
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44535
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!