Enfoque de la identidad gastronómica en las fiestas del Yamor y San Juan en la ciudad de Otavalo

The San Juan and Yamor festivals in Otavalo, located in the Imbabura Geopark, Ecuador, play a fundamental role in local gastronomy and culinary culture. These celebrations in Otavalo are intrinsically related to the local gastronomy and culinary culture of this city, highlighted by its recipes such...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Echeverria Mateus, David Patricio (author)
Format: bachelorThesis
Wydane: 2024
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44535
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!