Determinación de un modelo para medir y mejorar la productividad del proceso de elaboración de jamones en una planta procesadora de embutidos
La presente investigación se la realizó en la Empresa “ABC”; empresa dedicada a la producción de embutidos, el objetivo principal fue determinar un modelo que permita medir y mejorar la productividad en el proceso de elaboración de jamones, por ser el producto más relevante en el consumo del mercado...
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|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/19177 |
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