Propuesta metodológica y análisis de factibilidad para la producción artesanal y comercialización de yogurt griego
Las tendencias del consumo de alimentos sanos con calidad nutricional en su composición se incrementan, el yogurt griego es un producto derivado de la leche que contiene varios beneficios para la salud. La investigación tiene por objetivo desarrollar una propuesta metodológica y análisis de factibil...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Publicado em: |
2024
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/42733 |
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