Desperdicios alimenticios de las dietas intrahospitalarias de los pacientes del Hospital de Especialidades Eugenio Espejo en el período Abril – Julio 2018
Objetivo. Analizar los desperdicios alimentarios y los factores que lo producen en el Hospital de Especialidades Eugenio Espejo en el período abril – julio 2018. Metodología. Es un estudio observacional, descriptivo, cuantitativo y transversal, con un universo de 416 y una muestra de 300 pacientes h...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/24959 |
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