Determinación de hierro y zinc en diferentes especies de pescados de la costa ecuatoriana por espectrofotometría de absorción atómica de llama

Se analizaron las concentraciones de zinc y hierro en veinte y una especies de pescados marinos de la costa ecuatoriana, mediante la técnica de espectrofotometría de absorción atómica de llama previa una digestión asistida por microondas, con el fin de evaluar el valor nutricional del pescado y esta...

• Autor principal: Betancourt Flores, Gabriela Sofía (author)
• Formato: bachelorThesis
• Publicado: 2017
• Materias: Metales; pescados - Ecuador; espectrofotometría; valor nutricional; absorción atómica
• Acceso en línea: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/20973