La Vieja Casona Coffe&Bar caso de emprendimiento local en el servicio de café bar
Se analiza el caso La Vieja Casona, un emprendimiento ubicado en Mariano Acosta, que combina gastronomía y bebidas artesanales en un ambiente acogedor y patrimonial. La investigación pone en contexto el desempleo e informalidad, donde los emprendimientos representan una alternativa de desarrollo soc...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publicat: |
2025
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/47048 |
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