Análisis de la calidad de los alimentos de mayor consumo en estudiantes universitarios de la Carrera de Nutrición Humana, en bares y comedores de la PUCE, octubre a diciembre del 2014

La investigación que se presenta a continuación, tuvo como propósito analizar y evaluar la calidad de los alimentos de mayor consumo en los bares de la PUCE, por los estudiantes de la carrera de Nutrición Humana. En el estudio participaron 30 estudiantes, de los cuales 29 son de sexo femenino, y tan...

• 1. Verfasser: Andrade Murillo, Tania Estefanía (author)
• Weitere Verfasser: Vaca Castro, Pamela Estefanía (author)
• Format: bachelorThesis
• Veröffentlicht: 2015
• Schlagworte: Alimentación saludable; grupo de alimentos; nutrientes; macronutrientes; carbohidratos; proteínas
• Online Zugang: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/24908