Estudio de la prevalencia de Salmonella spp y E. coli en huevos comerciales para consumo humano en el cantón Ibarra, para la creación de un banco de recursos microbianos en la PUCE-SI
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son un problema importante en la salud pública y la prevalencia de las mismas permiten conocer la calidad higiénico-sanitaria de los alimentos. Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal, se aplicó la metodología de muestreo no probabilís...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Pubblicazione: |
2021
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/39518 |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Aggiungi Tag