Seguridad alimentaria nutricional en las familias de productores de quinua de la parroquia de San Isidro, cantón Espejo, provincia del Carchi mediante el eje: consumo, salud y nutrición
La dieta alimenticia adecuada es un factor de prevención de enfermedades y de protección de la salud humana. El 66% de los niños ecuatorianos tiene una dieta inadecuada y de bajo valor nutricional. (Freire, 1998). En el 2004 se presenta en la población infantil rural la desnutrición crónica con el 3...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/24889 |
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