Creación de la denominación de origen para la protección jurídica del helado de Salcedo

La presente investigación resulta necesaria, el conocido helado de Salcedo, ha empezado a ser replicado de manera distinta en varios puntos del país, sin guardar el sabor tradicional con el cual fue creado, empezando así a perder su prestigio. Motivo por el cual, se propone establecer la creación de...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Silva Hinojosa, Renato Sebastián (author)
Formato: bachelorThesis
Publicado em: 2024
Assuntos:
Acesso em linha:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44330
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