Creación de la denominación de origen para la protección jurídica del helado de Salcedo

La presente investigación resulta necesaria, el conocido helado de Salcedo, ha empezado a ser replicado de manera distinta en varios puntos del país, sin guardar el sabor tradicional con el cual fue creado, empezando así a perder su prestigio. Motivo por el cual, se propone establecer la creación de...

• Հիմնական հեղինակ: Silva Hinojosa, Renato Sebastián (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Հրապարակվել է: 2024
• Խորագրեր: Denominación De Origen; Helado De Salcedo; Protección Jurídica; Identidad; Regulación
• Առցանց հասանելիություն: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44330