Creación de la denominación de origen para la protección jurídica del helado de Salcedo

La presente investigación resulta necesaria, el conocido helado de Salcedo, ha empezado a ser replicado de manera distinta en varios puntos del país, sin guardar el sabor tradicional con el cual fue creado, empezando así a perder su prestigio. Motivo por el cual, se propone establecer la creación de...

• المؤلف الرئيسي: Silva Hinojosa, Renato Sebastián (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• منشور في: 2024
• الموضوعات: Denominación De Origen; Helado De Salcedo; Protección Jurídica; Identidad; Regulación
• الوصول للمادة أونلاين: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44330