Creación de la denominación de origen para la protección jurídica del helado de Salcedo
La presente investigación resulta necesaria, el conocido helado de Salcedo, ha empezado a ser replicado de manera distinta en varios puntos del país, sin guardar el sabor tradicional con el cual fue creado, empezando así a perder su prestigio. Motivo por el cual, se propone establecer la creación de...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado em: |
2024
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44330 |
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