Análisis de la gestión de inocuidad alimentaria sobre los peligros y puntos críticos de control (APPCC) para los proveedores de alimentos preparados en la PUCESE
Tesis previa obtención del título de Magister en Administración de Empresas Mención Planeación
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/38211 |
| Etiquetas: |
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