Análisis de la gestión de inocuidad alimentaria sobre los peligros y puntos críticos de control (APPCC) para los proveedores de alimentos preparados en la PUCESE
Tesis previa obtención del título de Magister en Administración de Empresas Mención Planeación
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publicat: |
2017
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/38211 |
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