Propuesta de implementación de un plan para el aumento de la productividad de bienes cárnicos, en la planta de productos congelados de PRONACA

Este trabajo de titulación partió de un objetivo: el aumento de la productividad de bienes cárnicos, en la planta de productos congelados de PRONACA, a fin de optimizar la capacidad instalada. PRONACA, Procesadora Nacional de Alimentos, C.A., nace en 1979, como sucesora de INDIA, creada en 1957. En...

• Autor principal: Concha Oñate, Roberto Xavier (author)
• Format: masterThesis
• Publicat: 2016
• Matèries: Bienes cárnicos; productos congelados; pronaca; producción de nuggets; administración; productividad; calidad
• Accés en línia: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/19135