Estandarización de procesos para la transformación de alimentos en la cadena de restaurantes Fast Chicken

1. El problema. --2. Marco Teórico. --3. Metodología de la Investigación. --4. Análisis e interpretación de resultados. --5. Propuesta. --6. Conclusiones y Recomendaciones.

• מחבר ראשי: Apo Ojeda, Elizabeth Morelia (author)
• פורמט: masterThesis
• יצא לאור: 2018
• נושאים: Estandarización; proceso; diagramas de flujo
• גישה מקוונת: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/9867