Estandarización de procesos para la transformación de alimentos en la cadena de restaurantes Fast Chicken

1. El problema. --2. Marco Teórico. --3. Metodología de la Investigación. --4. Análisis e interpretación de resultados. --5. Propuesta. --6. Conclusiones y Recomendaciones.

• Autor principal: Apo Ojeda, Elizabeth Morelia (author)
• Format: masterThesis
• Publicat: 2018
• Matèries: Estandarización; proceso; diagramas de flujo
• Accés en línia: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/9867