Reducción de desperdicios en el proceso de fritura de papas en la empresa Open Foods utilizando un modelo de mejoramiento de Lean Six Sigma

La presente investigación tiene por objetivo reducir los desperdicios en el proceso de fritura de papas en la empresa Open Foods, empleando las herramientas que brinda la metodología Lean Six Sigma. Esta metodología propone dar soluciones mediante sus fases que son: definir, medir, analizar, mejorar...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Vaca Cuesta, Carmen Mishell (author)
Format: masterThesis
Publicat: 2024
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Accés en línia:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44061
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