Propuesta de diseño para la implementación de un taller de cocina patrimonial para la Escuela de Gestión en Empresas Turísticas y Hoteleras de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra.

This research is based on the design proposal for the implementation of a patrimonial cuisine workshop for the School of Management in Tourism and Hotel Companies of the Pontifical Catholic University of Ecuador, headquarters - Ibarra\; in such a way it is evident that patrimonial cuisine is part of...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Mero Gámez, Samuel Paúl (author)
स्वरूप: bachelorThesis
प्रकाशित: 2022
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44823
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