Propuesta de diseño para la implementación de un taller de cocina patrimonial para la Escuela de Gestión en Empresas Turísticas y Hoteleras de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra.
This research is based on the design proposal for the implementation of a patrimonial cuisine workshop for the School of Management in Tourism and Hotel Companies of the Pontifical Catholic University of Ecuador, headquarters - Ibarra\; in such a way it is evident that patrimonial cuisine is part of...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | bachelorThesis |
| Almmustuhtton: |
2022
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44823 |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
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