Revalorización de la cocina tradicional del cantón Cotacachi parroquia rural Quiroga provincia de Imbabura, a través de un catálogo digital

Revalorización de la cocina tradicional del cantón Cotacachi parroquia rural Quiroga provincia de Imbabura, a través de un catálogo digital

This research article aims to achieve the objective of revaluing the traditional cuisine of the Quiroga parish, Cotacachi canton, through the creation of a digital catalog in order to preserve the local food heritage. The methodology in this research adopts a mixed approach. It contributes to the ex...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Casa Vera, María Fernanda (author)
Format:	bachelorThesis
Wydane:	2023
Hasła przedmiotowe:	catálogo digital, cocina tradicional, platos tradicionales, Quiroga
Dostęp online:	https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44859
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